Una demanda presentada contra Jon & Vinny’s, el renombrado restaurante de Los Ángeles, ha puesto en el centro de atención su política de cargo por servicio. Los meseros afirman que el cargo por servicio del 18% agregado a las cuentas debería ser pagado directamente a ellos como propina.
Sin embargo, los propietarios argumentan que el cargo siempre ha sido transparente y tiene la intención de ser distribuido entre todos los empleados por hora, incluido el personal que no presta servicio directo. El caso complejo ha generado debates sobre los cargos por servicio en la industria de restaurantes.
Según informes, los empleados argumentan que el cargo por servicio lleva a los clientes a asumir erróneamente que es una propina para el personal de servicio, lo que resulta en propinas más bajas para los meseros que dependen de ellas para su salario.
Si bien la demanda está en curso, plantea preguntas importantes sobre la naturaleza de los cargos por servicio. ¿Deberían considerarse propinas? ¿Deberían beneficiar exclusivamente al personal de servicio?
Este caso tiene implicaciones más allá de Jon & Vinny’s, y podría sentar un precedente para la industria. Otros restaurantes en Los Ángeles y en todo el país emplean modelos similares de cargo por servicio. En ciertas ubicaciones de Jon & Vinny’s, se informa que los meseros ganan hasta $42 por hora, superando significativamente el salario mínimo en Los Ángeles.
Los cargos por servicio presentan problemas complejos que requieren una cuidadosa consideración. Los tribunales deben equilibrar los intereses de los propietarios de restaurantes, los empleados y los clientes en la toma de decisiones.
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